Вы находитесь на старой версии сайта.
Новый сайт доступен по адресу www.nasha.lv

Суббота, 19 августа 2017 года
Именины: Феоктист, Melānija, Imanta
0o

Погода от rp5.lv       Подробнее »

   19:33    Афиша Транспорт Гороскоп Конкурсы
опубликовать в своем блоге livejournal.com
on-line: 0 зарегистрировано: 15801
Новости Блоги Справочная Развлечения Фото и видео Доска О городе

Кухня

14.06.2013 14:51  |   Автор: Клава     |  Кухня  |           1497

опубликовать в своем блоге livejournal.com
Lava

Суп в хлебном горшочке

Мне всегда было интересно увидеть и попробовать суп в хлебном горшочке. Думаю это очень вкусно. Интересно а в Д-пилсе где-нибудь подают такой суп?

Для приготовления супа в хлебном горшочке понадобится

  • 1 круглый каравай небольшого размера,
  • Несколько половников густого супа

Рецепт приготовления супа в хлебном горшочке



Срежьте сверху каравая крышечку. Мякоть выньте, каравай внутри должен быть пустой, со стенками толщиной 1-1,5 см. Иногда возникает необходимость подготовить горшочек к подаче. Если для приготовления горшочка используется плотный хлеб с твердой коркой, ржаной, пшеничный или самостоятельного приготовления, то его не нужно подготавливать дополнительно. Если хлеб очень свежий, то после вынимания мякиша застелите каравай снаружи фольгой.



Поставьте каравай в очень сильно разогретую духовку на 5 минут, чтобы внутренние стенки каравая подсохли. Если хлеб свежий и пористый, т.е. будет очень интенсивно впитывать жидкость, то подготовьте его по предыдущей схеме в духовке, а затем обмажьте внутренние стенки яичной болтушкой. После обмазывания поставьте каравай в духовку еще раз.
Налейте суп в горшочек, прикройте его крышкой и сразу подавайте на стол.


Можно съесть суп, не съедая горшочек. Можно постепенно отламывать стенки горшочка, съедая суп. Можно ложкой соскабливать мякиш вместе с супом, при этом нужно следить, чтобы не проковырять дырку в горшочке.

Наиболее популярные супы для подачи в хлебе - борщ, суп-гуляш, щи, луковый суп (только его нужно делать погуще - с двумя-тремя слоями сырных гренок), грибной суп, разные виды супов-пюре.

Быстро, недорого и аппетитно!
Суп


Ингредиенты:
Небольшие круглые буханки хлеба - 2 шт.,
Тушенка из свинины - 200 г,
Копченые колбаски - 200 г,
Лук - 1 шт.,
Картофель - 2 шт.,
Томатная паста - 2 ст. ложки,
Мука - 3 ст. ложки,
Яйцо - 1 шт.,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанный лук и жарить его до золотистого цвета. К луку добавить колбаски, нарезанные кружочками. Жарить все около 2 минут. Добавить муку и перемешать. Положить томатную пасту и тушить все еще несколько минут.


В кастрюлю налить 1 литр воды. Поставить на огонь и довести до кипения. В кипящую воду положить тушеную свинину, картофель, нарезанный кубиками, посолить, поперчить. Когда картофель сварится, добавить колбаски и варить еще 5 минут.


У каждой буханки хлеба срезать верхушку и удалить мякоть. Взбить яйцо и обмазать им внутри каждой буханки. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать хлебные горшочки около 10 минут.


Перед подачей налить суп в горшочки и посыпать сверху петрушкой.


Куриный суп в хлебе с овощами и сливками

В горячем нутре плавают кусочки курицы и наструганные щедрой рукой овощи: похрустывающий как надо лук-порей и бодрая оранжевая морковка.

Суп


Ингредиенты:
На 4 порции берется 500 г мякоти говядины,
2 луковицы, 1 морковь,
растительное масло, 1,5 л бульона,
400 г плавленого сырка,
4 круглых булки,
зелень, соль, перец.
Подготовим мясо. Вымыть и просушить. Затем нарезать средними кусочками. Лук и морковь очистить. Лук нарубить, морковь нарезать кружочками. На раскаленном масле обжарить морковь и лук. К овощам добавить говядину и жарить еже 10 минут. После чего влить горячий бульон и тушить 40 минут.
Сыр нарезать крупными брусочками и выложить в форму с овощами и мясом, оставить на огне еще на 10 минут. Добавить соль и перец, хорошо перемешать.

Теперь подготовим основу. Сначала нужно срезать верхнюю часть с булочек. Вырезать середину нужно аккуратно, толщина стенок должна быть не меньше 2 см. Оставшийся мякиш нарезать кубиками. В разогретую духовку до 200 Цельсия поместить подготовленные булочки вместе с мякишем на 5 минут.
В булочки разлить горячий суп, добавить гренки из мякиша и украсить рубленой зеленью. Подавать на стол нужно сразу же. Рекомендуется для еды использовать ложку, но некоторые любители неординарности предпочитают есть китайскими палочками.

Фасолевый суп в хлебе


Ингредиенты:
12 ст. ложек красной фасоли (сорта фуль)
4 ст. ложки муки
2 небольшие луковицы
4 маринованных огурца
4 зубчика чеснока
растительное масло
4 ржаных булки (по одной на порцию)
рецепт приготовления:
1.Фасоль замочите в воде на несколько часов или на ночь, затем варите 40 минут.
2.Пока готовится фасоль, нарежьте лук и пассируйте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте нарезанные огурцы и раздавленный чеснок. Отдельно на сковороде обжарьте муку до светло-коричневого цвета.
3.С хлеба срежьте верхушку и аккуратно, чтобы не повредить стенки, извлеките мякиш.
4.В небольшой емкости разведите муку бульоном от фасоли, добавьте пассированный лук и влейте в суп. Готовый суп аккуратно разлейте в «горшочки» из хлеба и сразу же подавайте на стол.
Полезный совет:
Фасолевый суп можно приготовить накануне. Настоявшись, он только выиграет во вкусе. Перед подачей на стол вам останется лишь подготовить «горшочки» из хлеба и подогреть суп. Великолепный вариант для семейного званого обеда!

Самый кайф в том, что супчик подается в хлебе, как в горшочке. Очень забавно и аппетитно, особенно если не отказать себе в удовольствии, выхлебав суп, поскоблить ложкой внутренние стенки хлеба.

Приятного аппетита!

Рецепт отсюда




Блог пользователя Клава

Венгерский гуляш

|   Гуляш имеет много национальностей. Но везде он вкусный. Мне очень нравится гуляш острый, с чили перцем.   Рецепт отсюда     Рецепт на 2-3 порции

Что едим на Лиго??

| Лиго на носу. Пора составлять меню праздничного стола.

Равиоли с грибами и сыром

| Рецепт домашних равиоли foodclub-ru.livejournal.com. Мне вот равиоли больше нравятся, чем пельмени. Глупое конечно сравнение, но зато правда )) Подруга меня как-то угощала равиоли с мясом, зеленым луком и паприкой. Вкусно, необычно, чисто по домашнему. Надо:

Быстрый завтрак одиночки

| Продукты вполне съедобные, но выглядит это как сердечный приступ в кружке ))

Мясная запеканка с помидорами

| Лето это не только хорошая погода, пляж и куча развлечений, но еще и изобилие овощей и фруктов. Нашла вкусную запеканку с помидорами.   Вам потребуется: 1 луковица

Лучшие холодные супы

| Пришло время когда совсем не хочется теплого супа, а хочется холодного, вкусного. На кефире или квасе, ароматного и пахнущего летними травами. Все летние супы готовятся быстро, много времени не занимают. Главное, что эти супы питательны.

Курица в тажине 8

| Насмотревшись в блоге xolostoi на всяческую неземную красоту, пошла и тоже купила себе тажин (в вышеупомянутом блоге эту марроканскую керамическую сковороду называют "таджин", но, насколько я поняла, начитавшись интернетов, слово надо произносить и писать именно как "тажин").

Фаршированный лук-порей

| Время обеда закончилось, теперь можно и вкусненький пост поставить, уже никого неподразню ))

Вчера купил таджин. На выходных буду осваивать 2

| Друзья уже плешь проедают: вместо праздника города сиди дома и готовь, а мы придем ночью и сожрем. :)

Пойду и куплю себе таджин... 5

| Звонит сейчас подруга (так, для справки: жена лучшего друга, знакомы 15 лет) и орет в трубу: "Давай быстрее, бегом, прямо сейчас, срочно!!!" Текст разобрать почти невозможно, слышу только "Тадж-Махал" да "таджик". Чего, спрашиваю, за паника?! А она и говорит: "Тут в "Альбе" твоя мечта продается!". "Казан, - спрашиваю, - что ли?"

Печеночный «хлеб» 1

| Вкусная закуска в форме «хлебеца». Можно и госятм подать на какой-нибудь праздник. А можно просто перекусить в будний день ;) Кто любит печень тот обязательно воспользуется этим рецептом.   Вам потребуется: 250 г куриной печени

Прими участие или голосуй за своего фаворита в конкурсе "НАШЕ лучшее путешествие"!

 



СЕГОДНЯ
19 августа
USD1,17400
GBP0,91188
RUB69,73040
Источник: Банк Латвии
Погода в Даугавпилсе


Время начала:

21:00

Телохранитель. Комедия, Остросюжетный , 2017 Millenium Films Он — телохранитель мирового уровня....

Время начала:

21:20

Бабушка лёгкого поведения. Комедия, 2017 ACME Мастер перевоплощений Саня по прозвищу Трансформер...

Время начала:

21:25

Проклятие Аннабель 2. Триллер, Ужасник, 2017 New Line Cinema Через несколько лет...

Прими участие или голосуй за своего фаворита в конкурсе "НАШЕ лучшее путешествие"!

Уже участвуют:

 

Справочник предприятий

Поиск





Новое в галереях

Посмотреть все фотографии »

Ночь музеев в Даугавпилсе

День Победы в Даугавпилсе

Водитель Citroen вызвал тяжёлую аварию на перекрёстке

Пасхальная галерея расположилась на главной улице города

Кошмары на улице Вентспилс

В городе

Политика

Общество

Экономика

Криминал

Спорт

Происшествия

Культура

История

Интервью

Досуг

В мире

В Латвии

Пресс-релизы

Фото

Мероприятия

Происшествия

События

Город

Природа

Животные

Техника

Путешествия

Художники города

Город

События

История

Спорт

Природа

Разное

Животные

Путешествия

Справочная

Who is Who

Политика

Учебные заведения

Справочник предприятий

Вакансии

Коммунальные платежи

Транспорт

Аукционы

Суды

Прогноз погоды

Курсы валют

Карта города

Партнеры

Блоги

Город

Латвия

Мировые новости

Наши за рубежом

Про это

Здоровье

Разное

Кухня

Музыка

Кинематограф

Top.LV

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте www.nasha.lv, охраняются в соответствии с законодательством. Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте допускается только при наличии гиперссылки на источник www.nasha.lv.

© 2004 - 2015

Дизайн разработан в Amparo